Fariz IzhanNasi Kerabu Kota Bharu: Apa Itu, Kedai Pilihan, Harga & Jenis (2026)
Nasi kerabu ialah nasi Kelantan yang dimakan dengan ulam mentah, kerisik, budu, keropok dan lauk seperti ayam percik, kambing bakar atau ikan. Versi paling terkenal berwarna biru kerana bunga telang. Di Pasar Siti Khadijah, Kota Bharu, harganya sekitar RM5 hingga RM7 (Jun 2026), dan paling elok dimakan pada waktu pagi.
Saya orang Kelantan, tetapi jangan ingat kami makan budu setiap hari. Post ini kumpulkan kedai, harga dan cara makan untuk orang yang nak cuba nasi kerabu di Kota Bharu.
| Perkara | Maklumat (setakat November 2026) |
|---|---|
| Asal | Kelantan dan pantai timur |
| Warna biru | Bunga telang |
| Hidangan biasa | Nasi, ulam, kerisik, budu, keropok, lauk |
| Harga di pasar | RM5–RM7 (bagasi.my, Jun 2026); lauk bakar lebih mahal |
| Waktu terbaik | Pagi hingga sebelum tengah hari |
| Kedai disahkan 2026 | Lieniey Nasi Kerabu Tumis, Restoran Capital, Pasar Siti Khadijah |
Apa yang ada dalam nasi kerabu?
Satu pinggan nasi kerabu ada nasi, ulam mentah, kerisik dan lauk, dengan budu sebagai perasa. Isi sebenar berbeza ikut kedai.
- Nasi: biru dengan bunga telang, atau putih.
- Ulam: herba dan sayur mentah yang dihiris halus.
- Kerisik: kelapa yang digoreng kering dan ditumbuk.
- Budu: sos ikan perapan yang masin. Kalau pertama kali, ambil sedikit dulu.
- Sampingan: keropok, solok lada atau sambal, ikut kedai.
- Lauk: ayam percik, ayam bakar, kambing bakar, daging bakar atau ikan.
Apa beza nasi kerabu biru dan nasi kerabu tumis?
Bezanya pada nasi dan cara penyediaan: nasi kerabu biasa guna ulam mentah, manakala versi tumis gaya Golok dimasak dengan ulam yang ditumis. Di Lieniey Nasi Kerabu Tumis, Kota Bharu, ada dua pilihan: tumis dengan nasi putih, dan Golok dengan nasi biru. Sumber tidak selalu sama tentang nama setiap versi, jadi tanya penjual sebelum pesan.
| Jenis | Ciri utama |
|---|---|
| Biasa | Ulam mentah, dengan nasi biru atau putih |
| Tumis | Ulam ditumis; di Lieniey dihidang dengan nasi putih |
| Golok | Gaya Golok; di Lieniey dihidang dengan nasi biru |
Di mana nak makan nasi kerabu di Kota Bharu?
Mula dengan kedai yang disahkan masih berniaga pada 2026. Kedai dalam jadual kedua datang daripada senarai lama, jadi semak dulu sebelum memandu jauh.
| Kedai (disebut dalam panduan 2026) | Lokasi | Waktu | Catatan |
|---|---|---|---|
| Lieniey Nasi Kerabu Tumis | Jalan Abdul Kadir Adabi | 6.30 pagi – sekitar 2.30 petang | Kambing bakar dan kerabu sare |
| Restoran Capital | Jalan Tengku Besar | 8 pagi – 1 petang, tutup Isnin | Boleh pilih nasi dagang atau laksam juga |
| Pasar Siti Khadijah | Jalan Buluh Kubu | 7.30 pagi – 5.30 petang | Gerai makanan berhenti lebih awal daripada pasar |
| Medan Selera Padang Bas | Jalan Maahad | Siang | Banyak gerai, sesuai kalau datang ramai |
| Kopitiam Kita | Taman Desa Jaya, Jalan Pengkalan Chepa | 6.30 pagi – 2.30 petang, tutup Rabu | Sesuai digabung dengan roti titab |
| Kedai (sumber 2020–2021, belum disahkan) | Lokasi | Waktu dilaporkan |
|---|---|---|
| Rohani Restoran (Kak Ani Kantin Bomba) | 1103 Jalan Long Yunus, berhampiran Balai Bomba | 3 pagi – 2 petang |
| Kak Ma Nasi Kerabu Cherang | Jalan Hospital, Kg Belukar | 7 pagi – 2 petang |
| Nasi Kerabu Panji | Lot 947 Jalan Hospital | 6 pagi – 1.30 petang |
| Nasi Kerabu Azma | Kg Baharu, Tumpat | 4–9 malam, kecuali Jumaat |
Berapa harga nasi kerabu di Kota Bharu?
Sediakan RM5 hingga RM7 untuk sebungkus nasi kerabu di pasar, berdasarkan harga bagasi.my pada Jun 2026. Harga naik ikut lauk. Ayam percik di pasar berharga RM8–RM12, jadi kambing atau daging bakar biasanya lebih mahal daripada nasi kerabu asas. Saya belum ada harga 2026 untuk setiap kedai, jadi semak papan menu.
Macam mana nak makan nasi kerabu?
Gaul sedikit demi sedikit, dan jangan terus tuang semua budu.
- Rasa nasi dan ulam dulu.
- Tuang sedikit budu, kemudian gaul dengan nasi, ulam dan kerisik.
- Makan dengan lauk dan keropok.
- Tambah sambal atau budu kalau masih kurang.
Pengalaman saya dengan nasi kerabu
Di Kopitiam Kita, kadang-kadang kalau lapar sangat, saya ambil sebungkus nasi kerabu dengan daging bakar dan secawan kopi. Itu cerita tahun 2015. Biasalah, orang Kelantan sendiri pun boleh lama tak makan nasi kerabu.
Pendapat saya sejak 2016 masih sama: nasi kerabu kambing bakar boleh dapat di mana-mana, tetapi tak sama dengan yang dimasak dan dihidang panas-panas pada waktu pagi. Sebab itu, pergi pagi kalau boleh.
Nak gabungkan dengan menu lain? Baca senarai tempat makan Kota Bharu atau itinerari 2 hari 1 malam.
Sumber fakta: misslobang.my (disemak 2026), rollinggrace.com (April 2026), bagasi.my (Jun 2026) dan senarai Saji (2020–2021). Harga dan waktu operasi boleh berubah; semak sebelum pergi.
Soalan Lazim
Kenapa nasi kerabu warna biru?
Warna biru datang daripada bunga telang, yang mewarnakan nasi semasa dimasak. Tidak semua kedai menggunakannya kerana ada versi nasi putih.
Nasi kerabu pedas ke?
Nasi kerabu sendiri tidak terlalu pedas. Rasa pedas datang daripada sambal, solok lada atau lauk, jadi minta sambal berasingan kalau anda tak tahan pedas.
Apa beza nasi kerabu dan nasi dagang?
Nasi kerabu dimakan dengan ulam, kerisik dan budu. Nasi dagang pula nasi santan yang dikukus dan biasanya dimakan dengan gulai ikan, jadi rasanya lebih berlemak dan kurang berherba.
Pukul berapa nasi kerabu habis di Kota Bharu?
Kedai yang fokus pada sarapan selalunya tutup sekitar 2 hingga 2.30 petang, dan lauk popular boleh habis lebih awal. Datang sebelum tengah hari kalau nak pilihan penuh.
Budu itu apa?
Budu ialah sos ikan perapan Kelantan yang masin dan kuat baunya. Ia dituang sedikit atas nasi kerabu dan digaul bersama ulam.
